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《面包发霉了》食物PPT

《面包发霉了》食物PPT

发布于:2020-05-25 09:19:12

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手机《面包发霉了》食物PPT
课件简介:

《面包发霉了》食物PPT下载

第一部分内容:新知讲解

一、观察发霉的面包

面包发霉是因为在它上面长了一种——霉菌

观察实验要求

观察面包上霉菌的样子以及颜色。

观察时要一定仔细认真!

观察中要注意卫生,可以使用镊子夹食物。

观察完后,马上回小组内交流,记录员及时做好记录,并派代表上台汇报。

1、放大镜下的霉菌

2、显微镜下的霉菌

二、面包发霉的条件

学生讨论:

1、面包上怎样会长霉菌?

2、面包发霉与那些因素有关?

猜想:与水、温度……有关

实验:哪一块面包上的霉菌生长得快

1、准备两块烘干的面包,(用牙签在每块面包上放一些霉菌),让第一块面包保持干燥,在第二块面包上滴10滴水,分别装在两个塑料袋内,用线扎紧袋口放在桌上。

2、准备两块烘干的面包,(用牙签在每块面包上放一些霉菌),都滴10滴水,分别装在两个塑料袋内,用线扎紧袋口放在桌上让第一块面包放进冷藏室,将第二块面包放在温暖的室温中。

... ... ...

面包发霉了PPT,第二部分内容:巩固练习

1、 (    )霉菌生长比较快。

A、放在桌上的干面包 

B、放在桌上的潮面包

C、放在冰箱里的潮面包 

D、放在温度较高处的潮面包

2、如图所示,面包长毛,有异味是因为上面生长了(       )。

A 、细菌      B 、霉菌     C 、寄生虫

3、将三块相同的面包分别放在以下三种环境中,最容易发霉的是(       )。

A低温、干燥      B 、温暖、湿润     C 、温暖、干燥

1、面包的一角发霉了,只要将发霉部分切掉,剩下的还是可以食用的。 (      )

2、食物在霉变的过程中产生的霉菌含有对人体有害的物质,所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。 (      )

3、温度很低的环境不利于霉菌生长。 (      )

... ... ...

面包发霉了PPT,第三部分内容:课堂小结

一、观察发霉的面包

二、面包发霉的条件

高温、潮湿

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  • 课件页数

    23页

  • 课件大小

    2.46MB

  • 课件格式

    PPT

  • 文件编号

    X43125

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    可恨的壮壮

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    wps或office2010及以上

  • 所属栏目

    四年级下册
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