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《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT课件

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT课件

发布于:2020-05-25 00:59:55

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米饭是我们的主食,我们几乎天天在吃米饭。

吃进去的米饭发生了什么变化呢?

品尝米饭三步曲

1.品尝一口米饭,说说米饭是什么味道的?

2.再咀嚼一会儿,有什么感觉?

3.当出现甜味时,咽下米饭。

米饭出现甜味,说明了什么?

... ... ...

小知识:米饭是甜的吗

原来,米饭中有一种叫淀粉的东西,在我们的咀嚼过程中发生了变化,变得有甜味儿了。所以,原本并不甜的米饭,渐渐地出现了甜味儿。

米饭在口腔里与唾液作用发生了化学变化:淀粉→麦芽糖

米饭、淀粉遇到碘酒,颜色发生了变化,这蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。

淀粉与碘酒会发生化学变化,生成的新物质是蓝色的,利用这一特性可以检验食物中是否含有淀粉。

... ... ...

寻找淀粉的踪迹

第一步:认一认。

第二步:猜一猜。

第三步:检验、反馈。

课外知识链接

我们身边有很多的食物都含有淀粉,但有的食物淀粉的含量比较少,所以验证的时候颜色变化不明显,使我们的肉眼观察不到,另外,食物内不同的部位,淀粉的含量也不同,有的食物茎部多一些,有的食物根部多一些。 

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  • 文件编号

    X43125

  • 所属栏目

    六年级下册
  • 文件大小

    0.83MB

  • 文件格式

    pptx

  • 显示比例

    宽屏16:9

  • 字体说明

    字体仅供参考,禁止商用

  • 版本要求

    PowerPoint2007及以上

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