当前位置:

首页 > PPT课件 > 科学PPT课件 > 六年级下册

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT课件3

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT课件3

发布于:2020-05-24 23:06:56

浏览量0

模板简介:

会变味的米饭

平时品尝米饭是什么味道?

咀嚼一会是什么味道?

米饭出现甜味是因为什么?

咀嚼米饭和馒头感觉一样吗?

刚开始没有什么特殊的味道,后来味道发生了变化,出现了甜味。

你知道是什么原因吗?一起来验证一下。

... ... ...

淀粉的小知识

淀粉又名生粉,广泛存在于各种植物中。

淀粉是家庭厨房常用的烹调用品,是经加工而成的粉末状物质,色泽洁白,气味纯正,被食品、医药、化工等行业广泛应用。

淀粉是食物的重要组成部分,我们咀嚼米饭时感到有些甜味,这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了糖----麦芽糖。

验证食物中是否含有淀粉,只要观察与碘酒混合后是否能产生蓝紫色的新物质即可。

... ... ...

生活中含淀粉的主要食物 

谷类、面类:米饭、米粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、玉米、蛋糕、饼干……

根茎类蔬菜:马铃薯、芋头、地瓜,南瓜、莲藕、山药、番薯……

豆  类蔬菜:碗豆、绿豆、红豆……

制作神秘信件要领:

1、取一白色信纸

2、调制好淀粉液,并搅拌均匀

3、用毛笔蘸着淀粉液把内容写在信纸上

4、等信纸上字迹干后,无字信件就完成了 

... ... ...

1.米饭在口腔里与唾沫作用会发生化学变化。

2.淀粉遇碘酒会发生化学反应,生成新的紫蓝色物质这一特性可以利用与其他地方。

3.我们常见的大米、面粉、绿豆、胡豆、豌豆、土豆、红薯中含有大量淀粉;我们常见的蔬菜类、肉类、水果类不含淀粉。

当堂检测题

1.馒头遇到碘酒会变成蓝紫色是因为馒头含有淀粉。(      )

2.利用淀粉和碘酒反应时会发生颜色变化,可以检验食物中是否含有淀粉。(     )

3.遇到碘酒变蓝的食物含有淀粉。(     )

4.在嘴里咀嚼有甜味的食物一定含有淀粉。(      )

... ... ...

1.将碘酒滴在下列物质中,能呈现蓝色的是(    )

A.鸡蛋清      B.面包     C.酱油

2.在下列物质中,蛋白质含量最高的是(    )

A.土豆       B.大豆       C.玉米

3.使用滴管正确方法(    )

A.先用手捏住滴管的皮囊,再把滴管放进药瓶吸取药水

B.先把滴管放进药瓶,再用手捏住滴管的橡皮囊,然后松开

C.直接把滴管放进药瓶再拿出来即可 

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT下载 第一部分内容:探究新课 (一)会变味的米饭 讨论:品尝一口米饭,说说米饭是什么味道的? 再咀嚼一会儿,有什么感觉? 当出现甜味时,..

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT 第一部分内容:会变味的米饭 品尝一口米饭,说说米饭是什么味道的? 再咀嚼一会儿,有什么感觉?当出现甜味时,咽下米饭。 米饭出现甜味,..

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT课件4 活动一:品尝米饭 品尝任务: 1、刚开始品尝时不要咀嚼,说说米饭原本有没有味道? 2、然后反复咀嚼大约12分钟,感受米饭中味道有什么..

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT课件3长图
立即下载
  • 下载类型

    免费下载

  • 文件编号

    X43125

  • 所属栏目

    六年级下册
  • 文件大小

    2.48MB

  • 文件格式

    pptx

  • 显示比例

    宽屏16:9

  • 字体说明

    字体仅供参考,禁止商用

  • 版本要求

    PowerPoint2007及以上

相关标签:

下载了该模板的人还下载了:

关闭
第三方登录
微信登录

微信登录

QQ登录

QQ登录

微博登录

微博登录