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《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT

发布于:2020-08-12 12:02:53

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《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT

第一部分内容:会变味的米饭

品尝一口米饭,说说米饭是什么味道的?

再咀嚼一会儿,有什么感觉?当出现甜味时,咽下米饭。

米饭出现甜味,说明了什么?

咀嚼馒头的外皮,也可以体会到甜味吗?

米饭是甜的吗?

把糖放进嘴里,能立即尝到甜味,时间长了,反而觉得不怎么甜了。

如果米饭是甜的,也应该一开始就尝到甜味。但它得经过一段时间的咀嚼,才出现甜味,而且还慢慢地甜起来。

原来,米饭中有一种叫淀粉的东西,在我们的咀嚼过程中发生了变化,变得有甜味儿了。所以,原本并不甜的米饭,渐渐地出现了甜味儿。

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米饭淀粉和碘酒的变化PPT,第二部分内容:米饭、淀粉和碘酒

在米饭上滴上一滴碘酒,发现什么现象?

米饭里面的主要成分是淀粉,淀粉是厨房里常备的烹调用品,我们来观察一下淀粉。

在淀粉上滴上碘酒,观察出现的现象。

米饭、淀粉遇到碘酒,颜色发生了变化,这蓝色的物质是一种不同于米饭和淀粉的新物质。

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米饭淀粉和碘酒的变化PPT,第三部分内容:寻找淀粉的踪迹

利用淀粉和碘酒反应时颜色会发生变化这一特性,我们可以来检验一些食物中是否含有淀粉。

富含淀粉的食物有大米、玉米、小麦等,根茎类蔬菜则包括土豆、山药、薯类等。此外,各种豆类和香蕉等含淀粉比较多的水果也包括在淀粉类食物中。

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米饭淀粉和碘酒的变化PPT,第四部分内容:制作神秘的信件

用毛笔蘸淀粉调制的液体,在白纸上写下几个字,晾干后送给同学,让同学想办法让白纸上的字显示出来。

在白纸上均匀喷上碘酒,淀粉遇到碘酒会变成蓝色,不一会儿白纸上就出现了蓝色的字。

《米饭、淀粉和碘酒的变化》物质的变化PPT下载 第一部分内容:探究新课 (一)会变味的米饭 讨论:品尝一口米饭,说说米饭是什么味道的? 再咀嚼一会儿,有什么感觉? 当出现甜味时,..

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    X43125

  • 所属栏目

    六年级下册
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